Fish and Seafood

Изучаем английский! FISH & SEAFOOD Акула – shark Анчоус — anchovy Горбуша — pink Камбала — flounder Карась — crucian Карп — carp Кета — chum salmon Кефаль — mullet Килька — sprat Корюшка – smelt Лещ – bream Минтай — Alaska pollack Мойва — capelin Морской черт — monkfish Морской язык – dover sole Палтус — halibut Пикша — haddock Окунь — bass Осетр — sturgeon Рыба-меч — swordfish Сардины – pilchards Селедка -herring Семга — Atlantic salmon Скумбрия — mackerel Ставрида — scad Стерлядь — sterlet Судак – pike-perch Треска — cod Тунец — tuna Угорь – eel Форель — trout Хек — hake Шпроты — whitebait Щука — pike Гребешок — scallop Кальмар — squid Каракатица — cuttlefish Краб — crab Креветка -shrimp Лангуст — spiny lobster/crawfish Мидии — mussel Моллюски — shellfish Морская капуста — laminaria Омар — lobster Осьминог — octopus Устрицы – oysters Способы приготовления: Жареная рыба (fried/roast), вареная (boiled), тушеная рыба (stewed), копченая (smoked), вяленая (dried). уха (fish soup), рыбный бульон (fish broth), рыбные котлеты (fish cakes).